Une soirée exceptionnelle à Versailles avec les Grandes Eaux Nocturnes
L’été, à la tombée de la nuit, le château de Versailles change de visage. Les jardins s’illuminent, les fontaines s’animent et la musique accompagne les visiteurs pour une promenade majestueuse. Pour accompagner ces soirées féeriques et après le succès des Grandes Eaux Nocturnes 2025, nous ouvrons exceptionnellement notre restaurant ore – Ducasse au château de Versailles. Nous avons imaginé une continuité naturelle entre la table et les jardins : commencer la soirée par un dîner chez nous, puis partir à la découverte des Grandes Eaux Nocturnes. Une manière élégante de mêler dans un même élan gastronomie et spectacle.
Les Grandes Eaux Nocturnes : Versailles à la tombée de la nuit
Les Grandes Eaux Nocturnes se déroulent tous les samedis du 6 juin au 19 septembre 2026, avec une ouverture exceptionnelle le mardi 14 juillet. Dès la nuit tombée, les jardins du château se métamorphosent. Le parcours invite à déambuler entre bosquets et fontaines, dont les jeux de lumière révèlent les perspectives, tandis que la musique guide les visiteurs dans leur déambulation. Eau, lumière et son se répondent et se complètent en permanence. Au fil de la promenade, les perspectives se transforment : les statues apparaissent différemment, les allées deviennent plus intimes et les bassins, bien sûr, se révèlent sous un autre angle. Cette mise en scène mène naturellement vers le point final de la soirée : un feu d’artifice tiré dans le ciel de Versailles vient clôturer l’expérience. Pour celles et ceux qui souhaitent anticiper leur venue, nous recommandons de réserver les Grandes Eaux Nocturnes 2026.
Une ouverture exceptionnelle de ore – Ducasse au château de Versailles
Notre restaurant est habituellement ouvert en journée. À l’occasion des Grandes Eaux Nocturnes, nous avons choisi d’ouvrir nos portes en soirée, uniquement pendant la durée de l’événement. Tous les samedis, nous accueillons nos convives à partir de 19h. Ce timing permet de profiter du temps du dîner, avant de rejoindre les jardins pour le début des Grandes Eaux à 20h30. Nous avons imaginé cette ouverture du restaurant comme le prolongement naturel de l’expérience versaillaise. Le dîner dans notre restaurant permet de débuter la soirée dans un cadre apaisé et élégant, avant de rejoindre l’effervescence du spectacle. Pour préparer votre venue, vous pouvez consulter la carte d’ore – Ducasse au château de Versailles et découvrir notre cuisine. Nous vous recommandons par ailleurs de réserver une table chez ore, les samedis étant particulièrement demandés.
Un menu qui évolue au fil de l’été
Entre juin et septembre, les produits évoluent et notre cuisine s’adapte naturellement, avec des menus qui suivent le rythme de la saison. Sous l’impulsion de la cheffe Nina Belin et du chef pâtissier Arnaud Dutertre, nous travaillons les produits estivaux au moment où ils révèlent tout leur potentiel gustatif. Les légumes gorgés de soleil, les fruits parfaitement mûrs, les poissons de saison trouvent leur place dans des assiettes colorées et savoureuses. Les viandes rôties occupent également une place importante dans ces menus et apportent une dimension généreuse au repas. Nos desserts font la part belle aux fruits et au chocolat, en écho aux saveurs de l’été. Cette évolution permanente nous permet de proposer une cuisine vivante, en lien direct avec la saisonnalité des produits.
Une soirée intense, entre gastronomie et spectacle
Lors de ces soirées si particulières, nous souhaitons proposer une expérience complète en ajoutant au spectacle en plein air un délicieux dîner estival. La soirée commence à table, dans notre salle baignée de lumière. Après un dîner frais et savoureux, il est temps de rejoindre les jardins. Les allées éclairées, les fontaines en mouvement, la musique qui accompagne les promeneurs créent une immersion joyeuse et progressive. Le spectacle se construit au fil du parcours, jusqu’au feu d’artifice final. Cette complémentarité entre gastronomie et expérience culturelle donne une saveur particulière à la soirée. Nous sommes heureux de participer à cette expérience, en proposant un point de départ à la fois simple et élégant.
Informations pratiques pour organiser sa soirée
Les Grandes Eaux Nocturnes ont lieu tous les samedis du 6 juin au 19 septembre, avec une date supplémentaire le mardi 14 juillet. Notre restaurant ouvre spécialement pour ces soirées. Le dîner est servi à partir de 19h, ce qui laisse le temps de rejoindre les jardins pour le début des Grandes Eaux à 20h30. Le tarif du dîner est fixé à 80 euros par personne. Les billets pour les Grandes Eaux Nocturnes doivent être réservés séparément, directement via le site du Château de Versailles. La fréquentation est importante pendant toute la période estivale. Nous vous conseillons d’anticiper votre venue, aussi bien pour le restaurant que pour l’accès aux jardins. Pour profiter pleinement de cette soirée, pensez à réserver une table chez ore en amont. Nous serons ravis de vous accueillir pour ce moment particulier, au cœur de la féerie de Versailles.
